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予約の取れない韓国料理教室が教える「水キムチ」、《美と健康のお守り》、果物も使ってアレンジ無限大の楽しさ

ビーツと大根 4/12

ビーツと大根。ビーツが甘いので、青唐辛子は多めに（画像：『ヒャンミレシピーズ予約のとれない韓国料理教室』）

水キムチ
ヒャンミさん
ブルーベリーとカブの水キムチ
ビーツと大根
早生みかんと白菜。オーガニックのものだったので皮もたっぷり（画像：『ヒャンミレシピーズ予約のとれない韓国料理教室』）
シロナ（江戸菜）とりんご、玉ねぎ
セロリの水キムチ
漬け汁を作る
漬ける
空気を遮断し、室温におく
発酵させる
水キムチの汁の冷麺
韓国料理研究家のゼンヒャンミさんが主宰し、なかなか予約が取れないことで知られる東京・西荻窪の韓国料…
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