ライフ #出張なのに、チェーン店ですか？

｢30分待ちもザラ｣…バブル前夜のロードサイドに誕生した｢自由でゆるい｣｢カスタム力高め｣県民熱愛ファミレスの正体

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牛右衛門
ステーキとガーリックライスにちょい足しカレーをプラス。カスタマイズが楽しい（写真：筆者撮影）

バブル前夜に誕生し､ファミレス戦国時代を生き抜いたあるローカルチェーン。県民から約半世紀にわたり愛され続ける魅力は､店舗ごとの個性やこだわり抜かれた肉料理､豊富なメニューに現れています。同じチェーンなのに､なぜいろんな店舗へ訪れたくなるのか。その秘密に迫ります。

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