PhotoGallery

行楽の秋に最適｢稲荷ずし｣作る簡単3ステップ

“週末鮨屋”の料理研究家として知られる野本やすゆきさんが、料理初心者の男性向けに「モテる」「デキる」レシピをご指南！（写真：吉澤健太） 5/25

“週末鮨屋”の料理研究家として知られる野本やすゆきさんが、料理初心者の男性向けに「モテる」「デキる」レシピをご指南！（写真：吉澤健太）

“週末鮨屋”の料理研究家として知られる野本やすゆきさんが、料理初心者の男性向けに「モテる」「デキる」レシピをご指南！（写真：吉澤健太）
本記事はLEON.JPの提供記事です
（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
すし飯、この日は米2合分でつくりました。飯台がない場合は、ボウルや大皿で代用してください（写真：吉澤健太）
炊き立てのごはんにすし酢をタラリ（写真：吉澤健太）
すし酢がまざったすし飯をうちわであおいで冷ましています（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
油揚げが破れてしまう……よくある失敗例です（写真：吉澤健太）
菜箸と油揚げを手に微笑む野本やすゆきさん（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
15分ほど煮含めると、油揚げが稲荷ずし色に。下のほうが焦げないよう、ときどき上下を入れ替えます（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
中に詰めるすし飯は軽く握っておくと包みやすい（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
ちょっと変化をつけて、普段はやらないという“裏巻き”にもチャレンジしました。油揚げをひっくり返すだけだから簡単！（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
秋のお出かけ、「おいなりさん」持ってどこへ行こう⁉秋晴れが続くと、お弁当を持ってどこかへ出かけたく…
→記事の続きを読む