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初心者も簡単｢洋風炊き込みごはん｣家で作るコツ

（写真：吉澤健太） 3/17

（写真：吉澤健太）

ホームパーティーの機会が増えた今、おいしいお酒の後のシメの1品に最適な「アサリのバスク風ごはん」のレシピを紹介します（写真：吉澤健太）
本記事はLEON.JPの提供記事です
（写真：吉澤健太）
フライパンにアサリを入れ、分量の白ワインを振って着火（写真：吉澤健太）
待つことおよそ2～3分。あっという間に「アサリの白ワイン蒸し」の完成（写真：吉澤健太）
だしが出たおいしい汁を捨てないように気をつけて（写真：吉澤健太）
ごはんを炊く水分量は3合なら720mlとなります（写真：吉澤健太）
ニンニクとタマネギはみじん切りです（写真：吉澤健太）
マッシュルームがなければシイタケやエリンギなどでも（写真：吉澤健太）
米は洗いません。気になる方は無洗米でどうぞ（写真：吉澤健太）
米が鍋底に貼りつきがちなので、鍋底からかきまわすように炒めて（写真：吉澤健太）
米が半透明になったら分量のスープを入れます（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
アサリを乗せるのは一度煮立たせてから（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
フタを開けた瞬間、おお～っというドヨメキが（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
長引く飲食店の時短営業……お酒を提供しないという方針の自治体も増え、不自由を強いられています。家族…
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