｢コナズ珈琲｣絶好調なのに新業態を続々と…次は渋谷に"本物のハワイ"を朝から晩まで提供するレストランが出現

「丸亀製麺」でおなじみトリドールホールディングスのグループ会社、株式会社KONA’Sが展開するハワイアンカフェ「コナズ珈琲」が好調だ。郊外立地を中心に着々と店舗を増やし、現在、全国で55店舗（2026年5月時点）になっている。

その一方で、ここ最近、KONA’Sではコナズ珈琲とは別に新ブランドを立て続けに出している。その一つが5月28日、渋谷にオープンした「goodNess（グッドネス）」だ。

コナズ珈琲に絞らず、あえて新ブランドを打ち出す狙いとは何だろうか。筆者はメディア向けの内覧会に参加し、実際にお客としても同店を利用してみた。その店づくりや狙いをレポートしたい。

渋谷駅直結の好立地にオープン

goodNessがあるのは京王井の頭線の渋谷駅直結、渋谷マークシティ内だ。