寒い時期におすすめ､フレンチの巨匠･三國シェフが教える3つの｢汁物｣料理の作り方。70代になって初めて考案｢日本の家庭料理｣のレシピ
三國 清三（みくに・きよみ）/ フランス料理シェフ。1954年北海道増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、1974年駐スイス日本国大使館料理長に就任。その後、三つ星レストラン数店で修業を重ね帰国。 1985年東京四ツ…
正月三が日も過ぎ、そろそろ日常が戻ってくるころ。おせちやごちそうには少し飽きてきたけれど、何を作ろ…
