記事に戻る 初夏のランチにガツンと涼感を味わえる栃木・鹿沼名物「ニラそば」を自宅で作る極意の写真一覧 下に画像が続きます ボウルの底を氷水に当てて、急冷します。急冷することで香り成分の揮発が抑えられ、格段に香り高い味わいになります 5/13