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手作りスイーツが売り｢新･ルノアール｣の狙い

Aline café et sucreries 1/7

銀座ルノアールが4月25日に開店した新業態「Aline café et sucreries（アリーヌ カフェ エ シュクルリ）」。これまでの業態では捉えきれなかった客層をターゲットに、南仏の雰囲気と手作りスイーツを特徴として打ち出した（写真：銀座ルノアール）

Aline café et sucreries
明るく開放感がある店内。座席のつくりはゆったりしていて、くつろいで過ごすことができそうだ（写真：銀座ルノアール）
看板メニューはクラフティ。写真は季節のクラフティ（いちごのクラフティ）にホイップクリームとバニラアイスのトッピングを組み合わせたもの（1000円）。提供期間は7月末まで（撮影：大澤誠）
アプリコットとピスタチオのクラフティにアイスクリームをトッピング（850円）。アプリコットの甘酸っぱさに、ピスタチオのちょっとクセのある味とカリカリ食感がユニークな組み合わせ（撮影：大澤誠）
手作りスイーツを盛り合わせたデザートプレート（920円）。チーズケーキはベイクドとレアの中間のような味と食感。ケークオシトロン（レモンケーキ）はレモン味がキリッとしており、甘みも強め（撮影：大澤誠）
パイナップルフローズンヨーグルト（800円）。パイナップルを使ったものは珍しい。ほかにストロベリーも（撮影：大澤誠）
バジル香るサバとトマトのグラタン（950円）。パン、ライスを選べる。サバとパンの組み合わせは意外だが「サバサンド」の例もあり好相性（撮影：大澤誠）
喫茶店の存在価値とは何だろうか。思い浮かぶのが、移動で疲れたときにちょっと入ってくつろぐ場所、待ち…
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