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医師が警告！｢心臓に悪い"4つの油"に要注意だ｣

「心臓に悪い『4つの油』」と、「おすすめのいい油」を解説します（写真：JackF／PIXTA） 1/4

「心臓に悪い『4つの油』」と、「おすすめのいい油」を解説します（写真：JackF／PIXTA）

「心臓に悪い『4つの油』」と、「おすすめのいい油」を解説します（写真：JackF／PIXTA）
「冠動脈」とは心臓を取り巻く血管のことで、ここから心臓に栄養や酸素が供給される。冠動脈が「動脈硬化」を起こしてしまうと、心臓に十分な血液が流れず、最悪の場合は「心筋梗塞」などを引き起こしてしまう（イラスト『「100年心臓」のつくり方』より）
マーガリン、乳製品の脂肪分、ショートニングは「心臓に悪い油」なので、できるだけ避けたほうがいい（イラスト『「100年心臓」のつくり方』より）
オリーブオイル、えごま油などは「心臓にいい油」なのでおすすめ（イラスト『「100年心臓」のつくり方』より）
日々の食生活の中で「油」は欠かせないものです。焼く、炒める、揚げるなどの調理に使うだけでなく、ドレ…
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