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表舞台から忽然と姿消した｢ウイスキー｣復活の訳

アイリッシュウイスキー復興の立役者、 ジョン・ティーリング氏。写真提供／ウイスキー文化研究所（写真／椙本裕子＜【Q6】、店舗＞） 7/16

アイリッシュウイスキー復興の立役者、 ジョン・ティーリング氏。写真提供／ウイスキー文化研究所（写真／椙本裕子＜【Q6】、店舗＞）

世界5大ウイスキーの1つに数えられ、かつては世界一の生産量を誇ったものの、この100年近く、ほぼ世界の市場から消えていたアイリッシュウイスキー。それが近年、急速に販売量を増やし、人気が復活しつつあるのです。酒飲みなら今こそ知るべし、アイリッシュウイスキー復活の物語を（写真／椙本裕子＜【Q6】、店舗＞）
本記事はLEON.JPの提供記事です
（イラスト／HDLAB）
（写真／椙本裕子＜【Q6】、店舗＞）
ティーリング蒸留所のシングルポットスチル（写真／椙本裕子＜【Q6】、店舗＞）
アメリカでは1920年に禁酒法が施行され、酒類の製造・販売・流通が禁止制限された。禁酒法は1933年まで存続した（写真／椙本裕子＜【Q6】、店舗＞）
アイリッシュウイスキー復興の立役者、 ジョン・ティーリング氏。写真提供／ウイスキー文化研究所（写真／椙本裕子＜【Q6】、店舗＞）
アイリッシュウイスキーをご存じですか？ 世界5大ウイスキーの1つに数えられ、一説によるとウイスキーの…
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