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表舞台から忽然と姿消した「ウイスキー」復活の訳

世界5大ウイスキーの1つに数えられ、かつては世界一の生産量を誇ったものの、この100年近く、ほぼ世界の市場から消えていたアイリッシュウイスキー。それが近年、急速に販売量を増やし、人気が復活しつつあるのです。酒飲みなら今こそ知るべし、アイリッシュウイスキー復活の物語を(写真/椙本裕子<【Q6】、店舗>)
本記事はLEON.JPの提供記事です
(イラスト/HDLAB)
(写真/椙本裕子<【Q6】、店舗>)
ティーリング蒸留所のシングルポットスチル(写真/椙本裕子<【Q6】、店舗>)
アメリカでは1920年に禁酒法が施行され、酒類の製造・販売・流通が禁止制限された。禁酒法は1933年まで存続した(写真/椙本裕子<【Q6】、店舗>)
アイリッシュウイスキー復興の立役者、 ジョン・ティーリング氏。写真提供/ウイスキー文化研究所(写真/椙本裕子<【Q6】、店舗>)
アイリッシュウイスキーをご存じですか? 世界5大ウイスキーの1つに数えられ、一説によるとウイスキーの…