｢値上げしないサイゼリヤ｣の利益が回復した背景 本決算直前！黒字確保のためのあの手この手

イタリアンレストランのサイゼリヤは、発表済みである今期第3四半期まで（2024年5月末まで）の業績が好調だ。中でも長らく「ぎりぎり黒字」で苦戦の続いていた国内事業が回復している点には注目。定番メニューを値上げしない異色の経営スタイルが当たっている。本決算の発表を前に、このテーマについてQ&A形式で解説する。