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おでん屋もやった「銀座寿司幸」創業140年の壮絶

銀座6丁目に佇む「銀座寿司幸」本店は創業約140年(撮影:梅谷秀司)
寿司幸4代目の杉山衛氏(撮影:梅谷秀司)
現在4代目の杉山衛氏が切り盛りする「銀座寿司幸本店」は押しも押されもせぬ、日本を代表する江戸前寿司…