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日本が｢フランス料理世界大会｣勝てない根本理由

日本チーム、写真左から浜田シェフ、日本代表として戦った石井シェフ、長谷川シェフ、米田シェフ、コミとして参加した林シェフ（Ⓒ Bocuse d’Or2023/GLevents） 4/5

日本チーム、写真左から浜田シェフ、日本代表として戦った石井シェフ、長谷川シェフ、米田シェフ、コミとして参加した林シェフ（Ⓒ Bocuse d’Or2023/GLevents）

ボキューズ・ドールで日本が披露したプラッター（大皿料理）。お題になったメイン素材はあんこうと帆立貝だった（ⒸJulien Bouvier studio）
優勝したデンマークのプラッターは見た目から美しい（ⒸJulien Bouvier studio）
日本チームは、子どもが選んだ一番大好きなプレート賞に選ばれた（c）Julien Bouvier studio
日本チーム、写真左から浜田シェフ、日本代表として戦った石井シェフ、長谷川シェフ、米田シェフ、コミとして参加した林シェフ（Ⓒ Bocuse d’Or2023/GLevents）
日本チームの応援団（ⒸWhite Mirror）
参加国24カ国中、12位――。世界最高峰のフランス料理の世界大会「ボキューズ・ドール国際料理コンクール…
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