河村泰貴 吉野家ホールディングス 社長 ｢うまい､やすい､はやい｣ だけでは難しい

牛肉価格の高騰を受け牛丼「並盛」を380円へ値上げした吉野家。しかし、客足は減少を続け、安さを求める層の離脱も顕著です。伝統の強み「うまい、やすい、はやい」だけに頼ることはもはや通用しないのでしょうか？新たな挑戦に迫る現場の葛藤を追います。（このリード文はAIが作成しました）