自宅にプロのシェフ招く｢出張料理｣の驚きの内容 これからのホームパーティーの新常識！？

お家でレストランのお料理が楽しめる「出張料理サービス」とは？（写真：Domani編集部）

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2022年最初のコラムは「出張料理サービス」についてお届けします。家族のイベントやママ友・仕事仲間とのランチ会など、自宅でプロのシェフが料理するサービスが最近注目を集めています。昨年末から既に3回もオーダーしてしまった。コルシカ・川端シェフの出張料理サービスを紹介します。

シェフが来てくれるって、どういうこと?

ブランディングコーチの大島文子です。

今年最初のコラムは、私が昨年末からハマっている「出張料理サービス」について紹介します。この2年間、外食すること、会食することのハードルがとても上がっています。最大限気をつけて、信頼しているレストランに少人数でいく。以前より頻度を極力下げて。……の日々ですよね。

当記事は、Domani（ドマーニ）公式ウェブサイトの提供記事です

こんなご時世は家に少人数をお招きして手料理でおもてなしが一番だと思うのですが、私はテンションが上がらない。料理するのは嫌いじゃないけど、たぶん日々の炊事で自分の料理の味に飽き切っていて、友達を招いて料理することにエネルギーが不足しているようです。

そんな年末に連絡をくれたのが、長年家族ぐるみで通い続けた恵比寿の老舗イタリアン「コルシカ」の川端京太さんでした。

エリア開発のために惜しまれつつ閉店した恵比寿コルシカ（写真：Domani編集部）

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【実際にホームパーティーを企画し、依頼してみた】