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「コナズ珈琲」絶好調なのに新業態を続々と…次は渋谷に"本物のハワイ"を朝から晩まで提供するレストランが出現の写真一覧
丸亀製麺のトリドールグループが手がけるハワイアンカフェ「コナズ珈琲」が好調な中、都心型新ブランド「goodNess」が渋谷に登場しました。リアルなハワイの食体験と洗練された空間で注目を集める同店の狙いと展望とは。外食ジャーナリストが取材しました。
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おおぜき まなみManami Ozeki
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1988年栃木県生まれ。東北大学卒業後、教育系出版社や飲食業界系出版社を経て、2019年3月より飲食業界のトレンドを発信するWEBメディア「フードスタジアム」の編集長に就任。年間約300の飲食店を視察、100人の飲食店オーナーを取材する。
Instagram:@manami_ohzeki
