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「パン食べ放題なのに店員が来ない」と炎上も…国内トップまで成長「鎌倉パスタ」、運営元のサンマルクHDが派生業態に注力の訳の写真一覧
サンマルクホールディングスは「サンマルクカフェ」の印象が強いものの、実はレストラン事業が主力で、生パスタ専門「鎌倉パスタ」を中心に多彩な展開を進めています。なぜ複数のパスタ業態を展開するのか?パスタというジャンルが持つ新たな可能性に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)
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すずき えみEmi Suzuki
この著者の記事一覧
1983年、神奈川県横須賀市出身。食に興味があり、学生時代に栄養士免許を取得。新卒で入社した弁当・惣菜チェーンでは、10年の店舗運営を経て社長秘書と能動的な広報の立ち上げを担う。2019年に「かつや」「からやま」などを運営するアークランドサービスホールディングスに入社し、プレスリリース配信やユーザー視点のウェブサイトリニューアルなど、企業やブランド認知向上に努める。2022年に、PR TIMES社が公認する「プレスリリースエバンジェリスト」を拝命。2026年現在はブックオフグループホールディングスの広報を務めながら、副業として複数の外食企業の広報支援を行う。
