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1000円でもバカ売れ→大量閉店で最盛期の3分の1まで減った「銀座に志かわ」。《高級食パンブーム》を経た同社がいま売る"意外なモノ"〈再配信〉の写真一覧
高級食パンブームが過ぎ去った今、かつての行列店たちはどう生き残りを図っているのでしょうか。ブランド独自の路線や業態転換、海外進出、カフェ併設など、多様化する戦略の最前線を取材。あなたが知っているあの人気店の今、そして業界再起のカギとは―。(このリード文はAIが作成しました)
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あの店は今
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