新鮮なスルメイカが手に入ったらぜひ！自分好みの味わいに仕上げる発酵食品の原点｢手作り塩辛｣のとっておきレシピ
保存の目安：冷凍で1か月／解凍後冷蔵で約1週間（写真：『白崎茶会の発酵ごはん』より）
毎日の食事に発酵食品を取り入れると、腸内環境が整って免疫力が高まるといわれ、意識的に食べる人が増え…
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