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神奈川県愛川町のペルー料理が愛される深い事情 県内で最も｢外国籍住民の割合｣が高い自治体の写真一覧

ペルー料理レストラン「TIKI（ティキ）」
神奈川県愛川町のペルー料理レストラン「TIKI（ティキ）」（編集部撮影）
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料理
左手前が「ロモ・サルタード」2200円。右手前は牛肉のパクチー煮込み1540円。右奥は茹でたジャガイモにチーズソースをかけたペルーの代表的な前菜「パパ・ア・ラ・ワンカイーナ」770円（編集部撮影）
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異国情緒あふれる神奈川県愛川町のペルー料理店「TIKI（ティキ）」には、全国から本場の味を求めて人が集まります。移民国家ペルーの食文化が息づくこの店は、多民族の歴史と家族の物語が融合した特別な場所。「多様性はおいしい」を体感してみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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安田 浩一 ノンフィクションライター
やすだ こういちKoichi Yasuda

1964年生まれ。週刊誌記者などを経て2001年よりフリーに。著書に『ルポ　差別と貧困の外国人労働者』（光文社新書）、『沖縄の新聞は本当に「偏向」しているのか』（朝日新聞出版）、『「右翼」の戦後史』（講談社新書）、『団地と移民』（KADOKAWA）、『愛国という名の亡国』（河出新書）など多数。2012年『ネットと愛国』(講談社)で講談社ノンフィクション賞を受賞。2015年『G2』（講談社）掲載記事の『外国人隷属労働者』で大宅壮一ノンフィクション賞（雑誌部門）受賞。『地震と虐殺1923-2024』（中央公論新社）で毎日出版文化賞特別賞。

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