なぜ朝のうどん店で"ちいかわのあの貝汁"を飲むべきなのか…あさり11個入り､887円の定食が冬の朝にしみるワケ

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ファストフードに牛丼チェーン、ファミリーレストラン。カフェに焼肉に立ち食い蕎麦にドーナツショップ。飲食チェーンがひそかにしのぎを削っているジャンル、それが朝メニュー、いわゆる「モーニング」です。

今回ご紹介するのは、「資さんうどん」の朝メニューです。

1976年に福岡県北九州市で創業し、半世紀にわたって「北九州のソウルフード」として、地元で愛されてきました。24年10月にすかいらーくグループ入り。2024年の年末に関東に上陸してから、わずか2年弱で関東エリアの店舗数は30店舗を超え、破竹の勢いで出店を続けています。

本連載でも過去に取り上げています。

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10月22日に朝メニューがリニューアル

資さんうどんの朝限定メニューの販売時間は、朝7時から10時まで（店舗による）。10月6日には実施店舗を拡大し、39店舗から53店舗へと増えました。

さらに10月22日にはメニューもリニューアルし、ラインナップがさらに充実しています。

資さんうどん両国店のモーニングメニュー販売時間は、朝7時から10時まで（写真：筆者撮影）

2026年10月22日にはメニューがリニューアル。貝汁と肉豆腐も登場しました（写真：筆者撮影）