ビールが進む…！22年ぶりのカナダで飲んだら｢食｣の進化が凄かった　移民国家だからこその多彩な｢酒の肴｣を一挙ご紹介

Smoked Steelhead Trout（写真：筆者撮影）

注文したのは、Smoked Steelhead Trout（17カナダドル）。スモークしたトラウトに自家製パン、メープルベーコンを組み合わせた一皿は、素材の良さを存分に味わえる朝食です。

ブラックコーヒーも香り高く、料理、雰囲気、スタッフの温かな接客まで含めて、今回のカナダで一番好きなカフェと思える一軒になりました。

トロントで味わう、湖畔とマーケットのローカルグルメ

トロントでは、人気観光スポットのセントローレンスマーケットを訪れました。ところが、この日は日曜日でマーケットは17時に閉店。そこで、すぐ隣にあるシーフードレストランMarket Street Catchで夕食をいただくことにしました。

Halibut & Chipsとローカルビール（写真：筆者撮影）

注文したのは、おすすめのHalibut & Chips（23.95カナダドル）とローカルビール。揚げたてのハリバットは身がふっくらとしていて、魚のおいしさをしっかり感じられる一皿です。ウォーターフロントらしい新鮮なシーフードと地ビールの組み合わせは、旅の疲れも忘れさせてくれました。

オンタリオ湖の湖畔にある人気店、AMSTERDAM BREWHOUSEにも立ち寄りました。

テラス席には多くの人が並んでいたため店内奥の席へ。注文したハンバーガー（24.99カナダドル）は想像以上のボリュームで、ノンアルコールIPAとともにいただきました。

ハンバーガーとノンアルコールIPA（写真：筆者撮影）

窓の外にはオンタリオ湖が広がり、食事を楽しみながらゆったりと景色を眺める時間も、この店ならではの魅力です。クラフトビール文化が根付くカナダらしい雰囲気を満喫することができました。