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出来上がると、特急レーンで運ばれてくる。
特急レーンは回転寿司チェーンでおなじみだが、定食が運ばれてくる特急レーンをはじめて見た。音も静かで画期的なシステムだ（写真：筆者撮影）
小鉢がたくさん！ なんて豪華なんだ！（写真：筆者撮影）
牛タン皿のネギ塩だれとキムチと季節のナムル2種が、丁寧に小鉢に盛られている。ワンプレート式にしたとしても、誰も文句は言わないだろう。
ネギ塩牛タン（写真：筆者撮影）
希少部位やわらか牛赤身とカルビは、一緒の皿に盛られている（写真：筆者撮影）
牛タン・牛赤身・カルビの3重奏
気になるのは、肉のボリューム。牛タンは大きめが3枚、牛赤身が7枚、カルビも6枚。重量によって枚数は差が出るとは思うが、ランチに焼肉を堪能するなら満足感ある種類数と量である。これにさらにジェラート＆デザートビュッフェもあって、値段は1958円（税込）。なかなかお得に感じる！
また、お箸やおしぼり、焼肉を焼くトングなどは、テーブルサイドの引き出しで取り出せるようになっている。席を立たずともおしぼりを取り出せるスマートな仕組みにしているのも、うならされる。
テーブルサイドの引き出しには、割り箸、カトラリー、おしぼり、はさみ、トングが収納されている（写真：筆者撮影）
店舗スタッフの方がコンロの電源を入れてくれたので、準備は整っている。
さあ、早速焼こうではないか！
まず、牛タン・牛赤身・カルビの3重奏（写真：筆者撮影）
焼く機材は、無煙ロースター。立ち上がった箇所にある無数の穴から煙を吸い込むタイプで、洋服ににおいがつきにくくうれしい。
筆者は牛タンが大好物。ナチュラルにオンザライスしてしまう（写真：筆者撮影）
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