不二家「ミルキー味のドーナツ」一体なぜ生まれた ロングセラーを新業態に生まれ変わらせる戦略

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ペコちゃんmilkyドーナツ 有明ガーデン店
白ですっきりと統一された、ペコちゃんmilkyドーナツ 有明ガーデン店(写真提供:不二家)
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ライター・編集者の笹間聖子さんが、誰もが知る外食チェーンの動向や新メニューの裏側を探る連載。第3回は不二家がドーナツ専門店をオープンした「なぜ」を解明します。

70年前から愛されるドーナツが転生

2024年秋、不二家がフードコートに進出した。

販売する商品は、ケーキではなくドーナツ。不二家の代名詞的なキャンディ「ミルキー」風味のドーナツと、その上に、ミルキー風味のソフトクリームをトッピングしたもの。ミルキー風味のクリームを詰めたドーナツもある。

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