有明ガーデン「新開店フードコート」の正直な感想 店の顔ぶれは面白い、オペレーションの改善は課題?

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ARIAKE FOOD STAGE
1月、新たにオープンしたフードコートへ(筆者撮影)
ライター・編集者の鬼頭勇大さんが、さまざまな街のフードコートを訪れる本連載。
今回は商業施設「有明ガーデン」内にあるフードコート「ARIAKE FOOD STAGE」を訪問します。(前編はこちら

今回は、前回に引き続いて東京・有明の商業施設「有明ガーデン」にあるフードコートを訪問する。前回は5階の「Ariakeダイナー」を訪問したが、今回は後編として新たに2階でオープンした「ARIAKE FOOD STAGE」をさまよう。

ARIAKE FOOD STAGEがオープンしたのは1月15日。幸運にも、前日のプレオープンに訪れる機会があったので、今回は連載として初めて、フードコートの誕生に立ち会った貴重な回である。

大箱フードコートがパンクするほど、利用者が多い

いくつもの施設から構成される有明ガーデンだが、そのうち東京ガーデンシアターは最大収容人数が8000人と、都内では屈指の大きさを誇るイベントホールである。

【画像20枚】「ドミノ・ピザが初出店」「ペコちゃんのドーナツ屋もある!」…有明ガーデン内にできたフードコートはこんな感じ
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