そのため、ピザがどのように作られているか目の前で見ることは少ないが、この店舗では注文してから自分のメニューがどのように完成していくかを見られ、体験的な付加価値もあるように感じる。
フードコート初出店のドミノ・ピザ（筆者撮影）
ピザを製造する「メイクライン」というレーンは、通常店舗よりかなり短くしているという（筆者撮影）
生地をこねたり、伸ばしたり。見ていて飽きない（筆者撮影）
近隣住民のニーズにも対応しているが、オペレーションは…
入居テナントを見ていると、東京ガーデンシアターに来た人の「サクッと需要」だけでなく、近隣住民のテイクアウト需要も見込んでいることがうかがえる。
不二家が運営しており、都内初出店の「ペコちゃんmilkyドーナツ」はその一つだ。
都内初出店のペコちゃんmilkyドーナツ（筆者撮影）
その他、ミートパイを中心に扱う「バイロンベイミートパイ」や点心などを販売する「da pai dang 105」といったテナントで、有明ガーデンが有する2つの客層が抱えるニーズに合致したラインナップである。
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