レンズ豆と水を加え、強火にかけます。豆にはある程度うま味があったほうが食べやすいので、顆粒のガラスープで味を補います。
ニンジンやセロリを入れる場合はこのタイミングで
沸騰してきたら弱火に落とします。
最初だけアクをとりのぞきましょう
蓋をすこしずらした状態にして、25〜30分煮込んでいきます。
火はできるだけ弱火に落とします
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