レンズ豆の煮込みの材料
ソーセージ 4本
レンズ豆 100g
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 30g
サラダ油 大さじ1/2
水 500ml
顆粒ガラスープ 小さじ1
黒こしょう 適量
ソーセージ 4本
レンズ豆 100g
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 30g
サラダ油 大さじ1/2
水 500ml
顆粒ガラスープ 小さじ1
黒こしょう 適量
この煮込みにはニンジンやセロリを加えてもいいでしょう。ソーセージを省けば焼いた鶏肉や豚肉の付け合わせにもぴったり。
ベーコン30gは2～3枚くらいです
玉ねぎ1/2個は縦半分に切ってから薄切りに、ベーコンは5〜6mm角に切ります。厚手の鍋にサラダ油と玉ねぎ、ベーコンを入れ、中火にかけます。音がしてきたら弱火に落とし、玉ねぎがしんなりするまで1〜2分炒めます。
蓋ができる鍋を使ってください
レンズ豆はさっと洗えばOKです。
乾燥工程でホコリが付着しているので必ず洗います
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