体の余分な塩分排出「レンズ豆煮込み」簡単レシピ 塩分が高めな日本の食卓に取り入れたい食材

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レンズ豆の煮込みの材料
ソーセージ    4本
レンズ豆     100g
玉ねぎ      1/2個
ベーコン     30g
サラダ油     大さじ1/2
水        500ml
顆粒ガラスープ  小さじ1
黒こしょう     適量

この煮込みにはニンジンやセロリを加えてもいいでしょう。ソーセージを省けば焼いた鶏肉や豚肉の付け合わせにもぴったり。

レンズ豆の煮込みの材料
ベーコン30gは2~3枚くらいです

玉ねぎ1/2個は縦半分に切ってから薄切りに、ベーコンは5〜6mm角に切ります。厚手の鍋にサラダ油と玉ねぎ、ベーコンを入れ、中火にかけます。音がしてきたら弱火に落とし、玉ねぎがしんなりするまで1〜2分炒めます。

玉ねぎとベーコンを炒める
蓋ができる鍋を使ってください

レンズ豆はさっと洗えばOKです。

洗ったレンズ豆
乾燥工程でホコリが付着しているので必ず洗います
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