韓ドラでおなじみ「プデチゲ」超簡単に作るコツ 味噌とキムチの、濃厚な味わいが最高だ
豚肉とキムチを炒めたところへ、Aの合わせ調味料をドーン!
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辛いのがお好きなら唐辛子や、キムチの汁を加えてください(写真:吉澤健太)
出汁とラーメンを投入
次いで煮干し出汁をドボドボ……。煮干し出汁がなければあご出汁でもいいですし、昆布出汁でも。
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本格的に作るなら牛骨出汁を使う場合もあるのだそうです(写真:吉澤健太)
出汁を加えてひと煮立ちさせたら、ラーメンを入れます。そう、このラーメンが入っているのも「プデチゲ」の特徴なんですよね。
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ラーメンは定番「辛ラーメン」を使いました(写真:吉澤健太)
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