韓ドラでおなじみ｢プデチゲ｣超簡単に作るコツ 味噌とキムチの､濃厚な味わいが最高だ
韓国のインスタントラーメンの麺にはじゃがいものデンプンが使われているため、日本の麺より太くてモチモチしています。これがまた鍋の汁とよく合うんですよね。仕上げに溶けるチーズをペッと乗せたら出来上がりです。
（写真：吉澤健太）
ごはんにも合う「プデチゲ」の出来上がり！
お好みでニラを添えて、熱いうちにフハフハと召し上がれ。
（写真：吉澤健太）
味噌とキムチで濃厚な味わいなので、白いごはんをお供に食べたくなります。ラーメンの後に雑炊にしてもよいかもしれません。カロリー的には完全にアウトですけれどね（笑）。
（写真：吉澤健太）
● 野本やすゆき（料理研究家）
東京・谷中で昭和初期から続く老舗寿司店「谷中 松寿司」に生まれ、現在、金・土・日曜のみ3代目として店を継承。“週末鮨屋”としても活動しつつ、わかりやすいレシピがTV、雑誌で人気の、いま注目の料理研究家のひとり。プロレス好き。
最近、YouTubeにて野本やすゆきチャンネルを開設。
東京・谷中で昭和初期から続く老舗寿司店「谷中 松寿司」に生まれ、現在、金・土・日曜のみ3代目として店を継承。“週末鮨屋”としても活動しつつ、わかりやすいレシピがTV、雑誌で人気の、いま注目の料理研究家のひとり。プロレス好き。
最近、YouTubeにて野本やすゆきチャンネルを開設。
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