韓ドラでおなじみ｢プデチゲ｣超簡単に作るコツ 味噌とキムチの､濃厚な味わいが最高だ

「プデチゲ」の“プデ”パートとしてこの日はソーセージを入れました。スパムを使用する場合には、食べやすいサイズにカットしておきます。

ソーセージからいい出汁が出るんです！（写真：吉澤健太）

鍋のコクを生み出す調味料を混ぜて下ごしらえ完了

次にAの合わせ調味料を混ぜておきましょう。このタレが鍋のコクを生み出します。

日本で手に入るコチュジャンは甘めのタイプが多いですね……。可能であれば韓国食材店などで本格的なものを手にいれるとなお美味しい！（写真：吉澤健太）

調味料をよ～く混ぜ混ぜ（写真：吉澤健太）

さて、ここまで下ごしらえができたら、あとは鍋で調理していくだけ。1つの鍋で全部できちゃうのも、鍋料理のうれしいところ。後片付けがラクチンです。

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【豚バラとキムチを炒める】