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総菜や弁当など買って家庭で食べる料理が中食。コロナ禍で拡大した宅配業界も合理化が立ちはだかる

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お目当ては｢店そのもの｣　工場の片隅の弁当店に全国から人が集まる"不思議"　20年前に姿を消した｢サラヤ｣の面影を求めて

2026/03/07 10:00野内菜那
｢高すぎて頼めない｣｢配達員も稼げずどんどん離脱｣…ウォルトが｢日本撤退｣を発表。現役配達員が感じていた"予兆"とフーデリ業界の厳しい現状

2026/02/26 16:20佐藤大輝
井手隊長のラーメン見聞録｢倒れるまでラーメン作りを続けたい｣　盛岡が誇る老舗ラーメン店の創業者が84歳で逝去。｢生涯現役｣を貫いたレジェンドが､次世代に残した"教え"

2026/02/25 06:45井手隊長
｢ひとりっ子のほうがマシ｣親の介護で噴出するきょうだい格差､押し付け合いの末路。母の｢娘を産んでおいて､よかった｣にカチン

2026/02/23 05:45太田差惠子
回転ずし､焼肉チェーンでも静かに客離れが進む…値上げが相次ぐ外食店に行ける層･行けない層の"残酷な格差"

2026/02/22 05:00中井彰人
チェーン店最強のモーニングを探して｢注文方法がわかりにくい｣｢野菜増量を言い出しづらい｣とずっと言われていたが…ワタミがテコ入れして改善？サブウェイ｢390円朝食｣に驚いた訳

2026/02/17 05:15大木奈ハル子
朝はパン､昼はおにぎり､夜はラーメン…日本人の｢ソロ飯｣を調べて見えた驚きの実態

2026/02/09 06:00木地利光
「財新」中国プレミアムリポートブラジル進出の中国企業に"カルチャーショック"の洗礼。そこから学び適応する中国人上司とブラジル人社員たち〈再配信〉

2026/02/06 08:00財新編集部
サオリス・ユーフラテスの数字の向こう側トライアルに週3日通う筆者が選ぶ｢おいしすぎる惣菜ベスト5｣はこれだ！→｢299円かつ重は見つけたら即買い｣｢寿司は外食レベル!?｣

2026/02/06 05:30サオリス・ユーフラテス
高尾美穂流生き方ガイド無理が利かなくなる前に心の負担を軽くする技術――義務感は捨ててOK。人気産婦人科医･高尾美穂さんの｢家事を手放す｣方法

2026/02/04 09:30高尾美穂
チェーン店最強のモーニングを探して全店閉店が決定､｢ゼッテリア｣に鞍替えされる｢ロッテリア｣…約54年の歴史に幕､390円モーニングを食べて別れを告げる朝

2026/01/31 05:45大木奈ハル子
中国人が増えすぎて芦屋が｢チャイナタウン化｣は本当なのか…？　ウーバー配達員が感じた｢セレブの街･芦屋市｣の本当の課題

2026/01/31 05:00佐藤大輝
出張なのに、チェーン店ですか？ステーキ1000円でライス･サラダ･スープ全部"食べ放題"！　｢安すぎる｣と話題の《ステーキチェーン》は本当にお得なのか？

2026/01/30 08:00長濱良起
宴会の大皿にポツンとからあげ…冷めゆく｢最後の一個｣に実は呼び名があった!?　日本各地で違う言い方､その由来とは？

2026/01/24 18:00AERA DIGITAL
チェーン店最強のモーニングを探して｢これ､ビッグマックぐらいあるんじゃない？｣と思わせるボリューム感…！たった550円､超実力派｢ベトナム料理チェーン｣で大満足の朝

2026/01/24 06:15大木奈ハル子
セブン‐イレブン王者復活への道筋セブン‐イレブン阿久津新社長が語る低迷の原因／｢今までのやり方ではうまくいかない｣／過去の成功体験･拡大策からの決別

2026/01/23 05:40吉田敬市
肉体派ライターのガチ検証｢130万点突破の理由｣を現場で体感…ワークマン《着るコタツ3900円》をウーバー配達員が真冬の屋外でガチ検証した結果が想定外だった

2026/01/21 05:30佐藤大輝
｢習慣化｣した行動が"自動運転"を始めてしまい…【サブスク】を解約できない人の脳に起きる変化

2026/01/14 06:30松迫崇道
もはや高級品？創業171年の老舗も撤退｢駅弁崩壊｣の衝撃､食の工業化に抗う浜松駅 "1個250円から"の新形態｢おに弁｣が売れる理由

2026/01/09 10:00永谷正樹
「財新」中国プレミアムリポートブラジル進出の中国企業に"カルチャーショック"の洗礼。そこから学び適応する中国人上司とブラジル人社員たち

2026/01/07 06:30財新編集部