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｢100坪超の店が次々消滅…｣ピークの4分の1に縮小した≪はなの舞≫が"深夜営業"をやめて見いだした活路の写真一覧

はなの舞
「はなの舞」新宿駅西口パレット店（筆者撮影）
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はなの舞
はなの舞のメニュー（筆者撮影）
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コロナ禍以前は深夜までにぎわっていた「はなの舞」ですが、今や終電前に店を閉める店舗が大半となり、客層や利用動機にも大きな変化が現れています。外飲み文化の衰退や新たな顧客ニーズの台頭で、居酒屋業態はどう変わるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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あの店は今
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佐藤 隼秀 ライター
さとう はやひでHayahide Sato

1995年生まれ。大学卒業後、競馬関係の編集部に勤め、その後フリーランスに。趣味は飲み歩き・競馬・読書

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