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《東京から消滅》一世を風靡した"歌うアイス屋"「コールド・ストーン」がまもなく残り1店舗に。最盛期は34店舗も、なぜ人気は定着せず？の写真一覧

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具材を混ぜ合わせる
冷たい石の上でアイスや具材を混ぜ合わせる（筆者撮影）
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「歌うアイス屋」として一世を風靡したコールド・ストーンが、ついに国内1店舗のみを残して姿を消そうとしています。ブームから約15年、ファンで賑わうラスト原宿店の舞台裏とは？なぜ愛された店舗が次々閉店となったのか、その背景と業界の今を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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大関 まなみ フードスタジアム編集長／外食ジャーナリスト
おおぜき まなみManami Ozeki

1988年栃木県生まれ。東北大学卒業後、教育系出版社や飲食業界系出版社を経て、2019年3月より飲食業界のトレンドを発信するWEBメディア「フードスタジアム」の編集長に就任。年間約300の飲食店を視察、100人の飲食店オーナーを取材する。
Instagram：＠manami_ohzeki

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