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≪1貫65円≫からの高コスパで人気の「や台ずし」。回転でも高級でもない“居酒屋ずし”ブームを牽引、実際に行ってわかった人気の理由の写真一覧

や台ずし
ブームが続く寿司居酒屋の中でも、気取らない店として店舗数を伸ばしているや台ずし。写真は一之江駅前町店（撮影：尾形文繁）
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店内
筆者が訪れた一之江駅前町の店内（撮影：尾形文繁）
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近年、回転ずしとも高級ずしとも異なる「居酒屋ずし」が幅広い層から注目を集めています。その代表格がコスパ抜群の「や台ずし」。寿司1貫65円からという低価格と大衆的な雰囲気、寿司職人による本格的な握り…なぜ多くの人がこの店に惹かれるのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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