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｢サッポロ一番｣プロがアレンジしたら超美味に

今回使わない卵白はスープに入れてしまうのが簡単で無駄にならない活用法かと（写真：吉澤健太） 5/17

今回使わない卵白はスープに入れてしまうのが簡単で無駄にならない活用法かと（写真：吉澤健太）

アレンジやきそば サッポロ一番
本記事はWeb LEONの提供記事です
（写真：吉澤健太）
「サッポロ一番 みそラーメン」のスープには8種の味噌をブレンドしているのだとか（写真：吉澤健太）
今回使わない卵白はスープに入れてしまうのが簡単で無駄にならない活用法かと（写真：吉澤健太）
お湯は500mlほどあれば、それ以上多くてもOKです。あとで湯切りするので（写真：吉澤健太）
「サッポロ一番」の麺は「みそ」と「塩」で仕様が違うんですって（写真：吉澤健太）
にんにくとゴマ油の香り……たまりません！（写真：吉澤健太）
キムチはしっかり炒めると甘みが出て美味しくなります（写真：吉澤健太）
スープが少なく感じますが、麺によくからむので大丈夫！（写真：吉澤健太）
炒めすぎに注意！（写真：吉澤健太）
このまま食べても美味しいのですが、仕上げにもうひと工夫加えるのが野本流です（写真：吉澤健太）
「う～ん、美味そうだ」（写真：吉澤健太）
「パルメジャーノ・レッジャーノ」が無ければ「グラナ・パダーノ」でも（写真：吉澤健太）
袋の中身はすべて使う、これが野本さん流アレンジの鉄則です（写真：吉澤健太）
スープがないため食後感が軽く、おやつ感覚でイケちゃう（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
“週末鮨屋”の料理研究家として知られる野本やすゆきさんが、料理初心者の男性向けに「モテる」「デキる…
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