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イタリアのクリスマス菓子｢パネットーネ｣の真実

11月にもなると、スーパーマーケットにもさまざまなタイプのパネットーネがずらりと並ぶ（筆者撮影） 3/4

11月にもなると、スーパーマーケットにもさまざまなタイプのパネットーネがずらりと並ぶ（筆者撮影）

トリノの老舗菓子店「ストラッタ」のショーウィンドー飾る、クリスマスデコレーションが施されたパネットーネ（筆者撮影）
私が毎年大人買いする有名菓子店のパネットーネ。自家製のオレンジピールが香り高く、しっかり膨らんでいる（筆者撮影）
11月にもなると、スーパーマーケットにもさまざまなタイプのパネットーネがずらりと並ぶ（筆者撮影）
大きく膨らみ、縦に細く割けるのが上質なパネットーネの証拠（筆者撮影）
イタリアのクリスマス菓子の代表選手「パネットーネ」がイタリア本国でブームになっている。パネットーネ…
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