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スタバが“透明感あるコーヒー"を出した深い意味 中目黒｢ロースタリー｣開業3年､圧倒的支持の訳の写真一覧

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スターバックス リザーブ ロースタリー 東京の店内
ロースタリー「ティバーナ」に置かれた石臼と抹茶のディスプレー（筆者撮影）
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「透明感のあるコーヒー」が今、スターバックスで話題を集めています。旗艦店ロースタリー東京で誕生した「コーヒーエイド」は、従来のコーヒーのイメージを覆す爽やかなビバレッジ。その開発背景やブランド戦略、店舗運営の舞台裏に迫ります。斬新な一杯の秘密とは？（このリード文はAIが作成しました）

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高井 尚之 経済ジャーナリスト、経営コンサルタント
たかい なおゆきNaoyuki Takai

学生時代から在京スポーツ紙に連載を始める。卒業後、日本実業出版社の編集者、花王情報作成部・企画ライターを経て2004年から現職。「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにした企画・執筆・講演多数。近著に『なぜ、人はスガキヤに行くとホッとするのか？』（プレジデント社）がある。

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