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JR東海グループ「鉄板ナポリタン専門店」の挑戦

「昔ながらのナポリタン」750円(昼は650円)。いずれもミニサラダ付き(写真:JFS)この記事の画像を見る(◯枚)
「とらのこ亭」外観(筆者撮影)
「とらのこ亭」の店長、内田光一さん(筆者撮影)
「とらのこ亭」の店内。最小限のスタッフで店を回せるようにカウンター席がメイン(筆者撮影)
具材にベーコンも使い、ケチャップに肉の旨味を加えている(筆者撮影)
「ゴロゴロミンチのボロネーゼ」850円(写真:JFS)
今年2月、愛知県名古屋市JR中央本線金山駅近くのJR高架下に鉄板ナポリタンの専門店「とらのこ亭」がオー…