PhotoGallery

溶けにくい「出前クリームソーダ」意外な開発秘話

ロッテリアではアフターコロナに向け、イートインとテイクアウト・デリバリーの両輪で商品力アップを狙う。写真は原宿竹下通りイースト店(筆者撮影)
4月22日より発売した「出前クリームソーダ」。軽減税率8%税込価格550円(筆者撮影)
ロッテが業務用として3月1日に発売した「とけにくいアイス ゆったりバニラ」。ゼラチンを使用し、時間が経っても型崩れしにくい。学校や高齢者施設、飲食店への展開を予定している(写真:ロッテ)
ロッテリアの夏の“鉄板”、クリームソーダ。イートインの場合390円(写真:ロッテリア)
室温25度の環境に置いた場合の変化。30分経つと形状にややゆるみが見られ、スプーンが入るぐらいのやわらかさに(画像:ロッテ)
もはや当たり前の食事スタイルとして定着したテイクアウト、デリバリー。自宅でレストランの味を楽しめる…