目の前で寿司を握る《食べ放題》に若狭牛…｢福井に来たらいいと思う｣でバズる若旦那の宿､稼働率｢平均の2倍超｣の中身

Instagramのリールで、濃紺の法被を着た男性が両目でウィンクしてくる。

決め台詞は、「福井に来たらいいと思う」――。

動画の主は、福井県あわら温泉の旅館「グランディア芳泉」の若旦那、山口高澄さんだ。SNSの総フォロワー数は約12万人。同社によると、「動画を見て来ました」という宿泊客が、1日10組以上にのぼる日もあるという。

グランディア芳泉の若旦那、山口高澄さん（写真：グランディア芳泉）

SNSは知ってもらう入り口にすぎない

コミカルな動画とは裏腹に、旅館の中身は本格的だ。敷地内には約7000坪の日本庭園が広がり、周囲を田園風景が囲む。大浴場には、ひのき風呂や寝湯、露天風呂のほか、サウナや水風呂も。

さらに、夕食の「大人の極上ディナービュッフェ」では、トリュフやキャビアをあしらった料理が並び、料理人が目の前で寿司を握る。ビールやワイン、日本酒などのアルコールも、追加料金なしで楽しめる。

これだけそろえば、客が集まるのも不思議ではない。ただ、年間の客室稼働率が86％に達すると聞くと、話は違ってくる。観光庁の宿泊旅行統計調査によると、2025年の旅館全体の平均稼働率は38.2％だから、その2倍を超える。しかも客単価は、コロナ禍前の約2万5000円から約3万6000円に上がった。

バズや料理だけでは説明がつかない好調ぶりだ。

料理人が目の前で腕を振るう「大人の極上ディナービュッフェ」のオープンキッチン（写真：グランディア芳泉）