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誰もが知る、松屋の牛めし。その上位互換ともいえる新ブランドが誕生し、話題を集めていることをご存じだろうか。
松屋フーズは創業60周年を迎える今年、百貨店初となる常設店舗「松屋PREMIUM」を6月10日にオープンした。
店舗があるのは、銀座駅直結の「松屋銀座」地下1階の弁当・惣菜売り場。昨年、松屋銀座の開店100周年を記念して1週間限定で出店したところ大きな反響を呼び、その成功を受けて常設店舗化された。
松屋の上位ブランド「松屋PREMIUM」がオープン。行列ができるほどの人気だ（写真：筆者撮影）
松屋が松屋に出店――。
ダジャレかよと思わずツッコミたくなる人もいそうなものだが、その中身は至って本格的。松屋PREMIUMでは、神戸牛を使用した牛めしをはじめ、ハンバーグやカレーなどを販売。通常の松屋で人気のメニューをベースとしながらも、食材や調理法にこだわったプレミアム仕様となっている。
SNSでは、「神戸牛を使ってるなんて絶対おいしい」「去年食べたけどバカうまかった」などの声が見られ、オープン前から話題だ。
プレミアムな松屋の牛めしは、どのような味なのか。肉好きには、気になって仕方がない。本稿では、フードライターの筆者が実際に「松屋PREMIUM銀座店」を訪れ、その実態を確かめた。
ここでしか買えない「高級松屋」
通常店舗よりも高級感のある内装。ゴールドの松屋ロゴが目を引く（写真：筆者撮影）
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