｢キムチ無料は意地やと思う｣創業54年《中華チェーン》が白菜高騰でも食べ放題をやめない意外な訳

ラーメンを頼んだだけなのに、キムチも無料で食べ放題になる中華チェーンがあるという（写真：筆者撮影）

ラーメンを頼んだだけなのに、テーブルに着いた瞬間「キムチの壺」がポンッと置かれる。

しかも無料で食べ放題！ なんと創業から54年間ずっと、白菜が高騰してもやめなかった。「あじへい」ヨットハーバー店の床辺真一店長は「たぶん、意地やと思います」と笑う。このキムチがラーメンや炒飯のおいしさをさらに高めてくれるのだ。

キムチ食べ放題！ 三重県発の中華チェーン「あじへい」

三重県発の中華チェーン「あじへい」は、三重在住の筆者も家族とよく利用している大好きな店だ。あじへいは、株式会社ダイムが運営する飲食店20業態の内の1つ。創業54年で、現在は三重県に14店舗、愛知県に4店舗、岐阜県に1店舗を展開している。

一見どこにでもありそうな郊外型の店だが、昼時には駐車場が満車になり、客は20分で回転する。 常連は「ここのキムチとご飯で3日は生きられる」と言い切る。

なぜあじへいは、半世紀以上も地元民から支持され続けているのか。

あじへいの看板。チャイナドレスを着た女性のイラストがトレードマーク（写真：筆者撮影）

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【ファミレス仕様だが、回転はラーメン屋並み】