ネギといえば冬のイメージが強いですが、実際にはいろいろな品種があるうえ、それぞれ旬の時期がずれているため、1年中楽しむことができます。
疲労回復に役立つ健康食材
今の時期は、夏ネギ。夏バテ予防や疲労回復にもなる健康食材です。ネギの収穫時期は地域ごとに異なり、春ネギ、夏ネギ、秋冬ネギなどと呼ばれています。
・夏ネギ:7~9月 北海道、茨城県など
・秋冬ネギ:10~3月 千葉県、埼玉県など
■ネギの栄養価
同じネギでも夏ネギと冬ネギとでは、味や栄養価が異なります。
ネギといえば冬のイメージが強いですが、実際にはいろいろな品種があるうえ、それぞれ旬の時期がずれているため、1年中楽しむことができます。
今の時期は、夏ネギ。夏バテ予防や疲労回復にもなる健康食材です。ネギの収穫時期は地域ごとに異なり、春ネギ、夏ネギ、秋冬ネギなどと呼ばれています。
■ネギの栄養価
同じネギでも夏ネギと冬ネギとでは、味や栄養価が異なります。