スタバ、タリーズは紅茶専門店を拡大…飽和しつつある国内のカフェ業界で、コメダの和喫茶チェーン「おかげ庵」が勝ち組になれそうなワケ

サラリーマンとおぼしき4人組が串状のお団子を電熱器で焼き上げ、蜂蜜・きな粉を子供のようにワイワイ奪い合いながら、楽しそうにシェアしているではないか！

電熱器でお団子を焼く！（具をのせた後で撮影）（筆者撮影）

おかげ庵 新宿センタービル店（筆者撮影）

テーブルを程よく占領する電熱網焼き機にワクワク

真似してオーダーしてみるしかない。タブレットでササッと数点注文して、ものの3分で25×25cmほどの電熱網焼き機・串団子が運ばれてきた。

立て続けに蜂蜜・あんこなどを載せた皿が運ばれ、この時点で横幅95cm（実測）の一人掛けテーブルは、ノートPCを開けない程度にいっぱいだ。

焼きあがった団子は、細長い容器に入ったきなこ・蜂蜜などをつけて食べる（筆者撮影）

いよいよ、お団子焼きスタート！ ものの1、2分で焦げ目がつき、チリチリと音を立てながら団子が焼きあがるさまは、あとからタイムラプスで見返したくなるほど、見守りたくなってしまう。

焼きあがった団子は、テーブルいっぱいに置かれた蜂蜜・きなこ・味噌などでカスタマイズし放題、もちろん2度焼きもOK！ 食べるだけでなく「焼き団子体験」に近いこのメニュー、先ほどのおじさんたちが盛り上がるわけだ。

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