大阪の下町､男性1人でも並ぶ行列のクレープ店｢客のほとんどがリピーターになる｣24歳で開業した店主の"吸引力"の正体

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遠藤桃華さん
お店の前でクレープを持つ店主の遠藤桃華さん（写真：筆者撮影）

24歳で大阪に｢クレープえんどう｣を立ち上げ､わずか数年で3店舗と海外展開を実現した遠藤桃華さん。リピーターがほとんど割を占める人気の秘訣は､徹底した素材と接客へのこだわり､そして､｢駄菓子屋｣のような親しみやすい空間作りにありました。｢クレープえんどう｣の深い魅力に迫ります。 ...続きを読む

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