医師が考案! ｢長生き成分=BCAA｣がたっぷりとれて"筋力アップ"にも最適な【お手軽スープ】

いかがですか？ 食事でこれらの栄養素をすべてまかなうのは大変ですが、「長生きスープ」なら、1度にとれてしまうのです。

高温・長時間加熱より電子レンジ調理がオススメな理由

筋肉作りに理想的な栄養素を備えた「長生きスープ」ですが、優れているのはそれだけではありません。まず何より、スープという形にしたことが重要です。食材から溶け出してしまう水溶性のビタミンB群もまるごと飲めますし、流れ出てくるお肉の水分もすべてスープに使うため、栄養素を取り逃がすことがありません。

食欲がない日でも、とりあえずこのスープを飲んでおけば安心できます。特に高齢の方にとっては、スープは栄養補給に最適な形なのです。さらに、調理に電子レンジを使うこともポイントです。

食材を切って、容器ごと電子レンジでチンしたら、あとは混ぜるだけ。飲むときも、冷凍保存した「長生きスープ」のもとに水を加えて、レンジにかけるだけ。料理をするのがおっくうな日も、サッと作ることができます。

（出所：『医者が考案した たんぱく質をたっぷりとる長生きスープ』より）

（出所：『医者が考案した たんぱく質をたっぷりとる長生きスープ』より）

さらにもう1つ、電子レンジ調理をオススメする理由があります。じつは、お肉などのたんぱく質は、加熱しすぎるとその性質が変わってしまい、消化酵素が働きにくくなったり、アミノ酸が壊れてしまったりすることがあります。

その点、電子レンジは調理時間をしっかりコントロールできるので、加熱しすぎるということはありません。「電子レンジ調理」は手軽さに加えて、高温・長時間の調理を避けられるメリットもあるんですね。「サッと作れる」という点は、栄養的な観点からも非常に重要なのです。

とはいえ、どんなに優れたスープでも、高価な食材を使うようであれば、毎日は続けられませんよね。その点、「長生きスープ」の材料費は、1杯あたり※約108円です（※）。