秋の食材｢上手に｣冷凍保存するちょっとしたコツ しいたけ･さつまいも･生ざけ…どう冷凍する？

1945年、「日本冷蔵株式会社（現・株式会社ニチレイ）」創立ののち、2005年、同社の持株会社体制移行に伴い、設立。日本における冷凍食品のフロンティアカンパニーとして、研究開発・調達・生産・販売・物流の能力をフル活用。チャーハンや焼おにぎりなどの主食系メニューをはじめ、から揚げやハンバーグなどのおかずメニュー、今川焼などのおやつメニューや冷凍野菜まで、簡便調理とおいしさを両立した豊富なラインアップで生活者から人気が高い。「冷凍で食を豊かに」というテーマで発信している「ほほえみごはん」のサイトは、年間約9000万PV（2022年度実績）、満足度96％（自社調べ）を誇る。