秋の食材「上手に」冷凍保存するちょっとしたコツ
しいたけは冷凍すると、うまみがアップする。軸も捨てずに冷凍する(出所:『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です!』)
ようやく涼しくなり「食欲の秋」がやってきました。秋の食材も市場に出回るが、つい買いすぎてしまう人や…
しいたけは冷凍すると、うまみがアップする。軸も捨てずに冷凍する(出所:『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です!』)
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